鋼琴演奏家徐如媛為國際性的鋼琴獨奏家與室內樂音樂家。她曾多次於台灣的主要城市演出，包括台北、高雄、台中、台南，及屏東。國際性的演出則包括曾在美國伊士曼音樂院的Howard Hanson音樂廳、Kilbourn音樂廳、Nazareth大學Wilmont音樂廳、Fort Hays州立大學的Beach/Schmidt表演藝術中心、法國巴黎音樂節Centre Culturel et artistique，Le Moulin d’Andé，以及韓國Ewah Womans Univerity演奏廳舉行過多場音樂會及個人獨奏會。她亦曾與台南市青年愛樂管弦樂團、台南女子技術學院管弦樂團協奏演出，並與國際知名指揮家Nancia D’Alimonte合作演出普羅高菲夫第三號鋼琴協奏曲。

任教於伊士曼音樂院傑出的國際知名鋼琴家Natalya Antonova曾評論她的演奏為「震撼有力且帶有精緻音色與自然的表達」。徐如媛的講座音樂會『從諾瑪歌劇的影響探討十九世紀巴黎超技演奏家 – 李斯特之諾瑪的回憶錄』贏得在場著名鋼琴家同時也是美國李斯特協會創辦人及榮譽主席Fernando Laires先生與各界的讚賞。她也為當代作曲家陳玫君（Mei-chun Chen）的鋼琴獨奏作品《殤》及《夜雨鋼琴獨奏曲》作世界首演，震撼人心，作曲家曾如此評論：『徐如媛以演奏展現專業的純粹. 在現今這個人謀不臧的世代裡. 格外彌足珍貴。』

徐如媛經常受邀於美國及台灣各地演出，並與作曲家合作擔任新作品發表之首演，除了在教學及演奏之專業領域上十分活躍且頗受尊重的徐博士，學術研究上，亦多有著力，曾發表『十九世紀的鋼琴改編曲之藝術』、 “the Early Piano Etudes”、於布拉姆斯國際學術研討會中主講 “Brahms and the Transformation of Variations in His Solo Piano Works.”。她並於多種比賽中受邀擔任評審，參與美國全國音樂教師協會（MTNA）及現為美國大專院校音樂學會（CMS）之專業會員。

徐如媛榮獲美國羅徹斯特大學伊士曼音樂院（Eastman School of Music, University of Rochester）鋼琴演奏音樂碩士（Master of Music）及鋼琴演奏音樂藝術博士（Doctor of Musical Arts）學位。主要師事俄裔美籍名師Natalya Antonova、美國名師David Burge、陳信美、Yi-Yin Hung及陳敏華，她也參與享有世界級聲譽音樂家的大師班，像是Hung-Kuan Chen、葉綠娜、Malcolm Bilson、Vitaly Margulis及Barry Snyder。此外，她也曾與鋼琴家陳泰成、魏樂富、陳必先習藝，而室內樂則分別與Douglas Prosser及Mikhail Kopelman學習。